Kòm yon fòm trete nan rasin lotus, rasin lotus koupe kenbe yon pozisyon inik nan endistri a manje. Te fè soti nan rasin lotus fre, li sibi yon pwosesis pou netwaye, dekale, ak koupe. Pwosesis sa a prezève eleman nitritif rasin nan pandan y ap fasil pou estoke ak transpòte, sa ki fè li yon pwodwi agrikòl trè recherché -apre trete nan mache komès entènasyonal la.
Rasin lotus rache tipikman parèt kòm yon kib regilye oswa yon blòk rektangilè, inifòm nan gwosè, ak yon koulè pi blan oswa yon ti kras jòn ak yon sifas ki lis, delika. Bon kalite -rasin lotus koupe yo ta dwe san tach nwa vizib, domaj, oswa oksidasyon, ki pa sèlman detounen aparans li, men tou ka diminye akseptasyon mache li yo. Rasin lotus rache gen yon teksti sèk, sansib ak yon gou dous. Li ka manje kri oswa itilize nan kwit manje, tankou brase-fri, bouyon, oswa sèvi frèt, adapte yo ak yon varyete kilti dyetetik.
Nitrisyonèl, rasin lotus rache se moun rich nan fib dyetetik, vitamin C, potasyòm, ak divès kalite eleman tras. Li ba nan kalori ak trè nourisan, satisfè pouswit konsomatè modèn nan manje ki an sante. Fib dyetetik li yo ede dijesyon, pandan y ap polifenol yo nan rasin lotus ofri benefis antioksidan, plis amelyore benefis sante li yo.
Nan mache komès entènasyonal la, rasin lotus te vin tounen yon engredyan popilè nan mitan konsomatè nan pwovens Lazi, Ewòp, ak Etazini akòz pwosesis pratik li yo ak lavi etajè long. Anbalaj vakyòm oswa konjelasyon siyifikativman pwolonje lavi etajè li yo, ki fè li apwopriye pou transpò long-. Rasin lotus ka itilize tou kòm yon ti goute pare-pou-manje, engredyan chodyè, oswa kòm yon engredyan nan asyèt Chinwa, pou satisfè bezwen divès mache.
Avèk k ap grandi enterè konsomatè mondyal nan engredyan divès, potansyèl mache a nan rasin lotus ap parèt piti piti. Konpayi komès etranje ki bay priyorite kontwòl kalite pwodwi, konsepsyon anbalaj, ak adaptabilite kiltirèl pral ede plis elaji rasin lotus nan mache entènasyonal la.
